多多28訊 面對持續(xù)極端高溫天氣，連日來，江西省新余市市場監(jiān)督管理局緊盯微生物滋生、食源性疾病高發(fā)等季節(jié)性食品安全風險，通過源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，全力筑牢食品全鏈條防護網(wǎng)。

組織食品安全隱患排查。針對近期曝光的烘焙類食品安全問題，舉一反三加大隱患排查力度，突擊檢查部分托育機構(gòu)食堂，未發(fā)現(xiàn)使用非食用物質(zhì)的情況。要求負責人嚴把采購關，做好食品原輔料、成品的貯存運輸，確保食材新鮮并在保質(zhì)期內(nèi)，嚴防食品腐敗變質(zhì)�，F(xiàn)場指出食材采購環(huán)節(jié)、操作加工環(huán)節(jié)、溯源管理等方面問題6處，責令立即整改，并組織食品抽樣送檢。

提升網(wǎng)絡餐飲服務品質(zhì)。要求網(wǎng)絡餐飲平臺方切實履行入網(wǎng)審查比對義務，加強對入網(wǎng)商戶的資質(zhì)審查，同時加大行政指導力度，全面排查轄區(qū)無堂食外賣經(jīng)營戶的數(shù)量及分布，加強日常監(jiān)管。出臺《新余市外賣騎手及內(nèi)部舉報人舉報獎勵辦法（試行）》，動員外賣騎手、消費者等社會力量參與網(wǎng)絡食品安全治理。

開展食品安全專項整治。開展夜市小攤販集中整治，重點查看小攤販是否備案、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、食材來源是否合規(guī)等方面，共檢查小攤販103戶次。開展肉制品專項檢查，仔細查看農(nóng)貿(mào)市場鮮肉鋪是否具備相關資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔干凈，整改5處。開展制售野生動物專項執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)線索3條。（簡偉）