多多28訊 近期，山東省高密市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)燒烤店（大排檔）、火鍋店等重點(diǎn)單位，集中開(kāi)展了制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得良好效果。

一是凝聚整治合力。該局加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，采取聯(lián)合發(fā)文形式，會(huì)同市公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)全市整治方案，并結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管工作職能制定市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域的肉制品專項(xiàng)整治方案，明確責(zé)任分工、整治重點(diǎn)、工作步驟，形成凝聚合力、部門發(fā)力、分進(jìn)合擊的工作機(jī)制。

二是強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。對(duì)轄區(qū)肉類生產(chǎn)流通單位、燒烤店（大排檔）、火鍋店等單位進(jìn)行全面排查和檢查，建立了4類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體臺(tái)賬，共摸排肉類（含速凍調(diào)理肉制品）生產(chǎn)企業(yè)31家，小作坊15家，流通單位191家，餐飲單位263家。到目前共檢查475家次單位，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題數(shù)55個(gè)，共立案查處20家，移送公安機(jī)關(guān)1起涉刑案件，開(kāi)展專項(xiàng)抽檢20批次，進(jìn)一步保障了轄區(qū)肉制品安全。

三是促進(jìn)食安共治。印制《關(guān)于進(jìn)一步嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品違法犯罪行為的通告》，組織轄區(qū)燒烤店（大排檔）、火鍋店等單位在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼通告。同時(shí)在局微信公眾號(hào)發(fā)布通告，進(jìn)一步擴(kuò)大社會(huì)宣傳面，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極參與夏季夜市假劣肉制品違法犯罪線索征集。組織經(jīng)營(yíng)主體召開(kāi)各類食品安全警示提醒、培訓(xùn)會(huì)5場(chǎng)次，切實(shí)提升了經(jīng)營(yíng)者自身的食品安全意識(shí)和管理能力。（通訊員 杜君 門小林）