多多28訊 黑龍江省雙鴨山市嶺東區(qū)第十三屆7·16消夏文化藝術(shù)活動(dòng)于2025年7月16日舉行，為保障藝術(shù)節(jié)期間群眾飲食安全，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局嶺東分局深入藝術(shù)節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及周邊餐飲單位，開展食品安全專項(xiàng)護(hù)航行動(dòng)。

聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)，細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。此次專項(xiàng)檢查緊扣藝術(shù)節(jié)人流量大、消費(fèi)集中的特點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)攤點(diǎn)、周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面排查。檢查組逐一核查確認(rèn)從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)；詳細(xì)檢查食材采購臺(tái)賬、索證索票制度落實(shí)情況，重點(diǎn)追溯肉類、食用油、調(diào)味品等關(guān)鍵食材的來源；同時(shí)，對(duì)食品加工衛(wèi)生條件、餐具消毒流程等細(xì)節(jié)進(jìn)行細(xì)致查驗(yàn)。本次行動(dòng)，共檢查經(jīng)營(yíng)者及食品攤販30余家次，發(fā)現(xiàn)并當(dāng)場(chǎng)整改食材擺放混亂等問題3個(gè)，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患即時(shí)清零。

壓實(shí)主體責(zé)任，筑牢食品安全底線。檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)調(diào)藝術(shù)節(jié)是群眾文化生活的重要載體，食品安全是活動(dòng)順利開展的核心保障。各經(jīng)營(yíng)單位必須切實(shí)扛起食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)全流程。

食品安全不僅是“餐桌上的小事”，更是關(guān)系民生的“頭等大事”。下一步，嶺東分局將持續(xù)加大藝術(shù)節(jié)期間食品安全巡查頻次和監(jiān)管力度，全天候守護(hù)群眾飲食安全，讓群眾在享受文化盛宴的同時(shí)，吃得安心、吃得放心。（楊琦）