中國清香型白酒市場與消費趨勢論壇舉辦
汾酒集團董事長袁清茂:清香型白酒未來要做“四件事”
多多28訊 (記者秦海峰)8月19日,主題為“靈源善釀,世醉素風”的“中國清香型白酒市場與消費趨勢論壇”于山西汾陽賈家莊裕和花園酒店會議中心盛大開幕。論壇上,汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂就清香型白酒未來的發(fā)展方向發(fā)表了講話。
袁清茂指出,一直以來,清香型白酒都有著深厚的文化底蘊、良好的消費者口碑、廣泛的市場認知和巨大的消費潛力,已經(jīng)迎來的重大的發(fā)展機遇。但客觀來看,當下清香型品類的整體實力并不強,仍需借鑒醬香品類的發(fā)展經(jīng)驗,聯(lián)合作戰(zhàn),整體推動。
就清香型白酒未來的建設(shè)方向,袁清茂提出了以下四點:
首先,是強化研究培育。袁清茂表示,近幾年的“清香熱”從本質(zhì)上來看是清香型白酒在品質(zhì)、口感上與消費者的需求產(chǎn)生了共鳴,這是清香型白酒的天然優(yōu)勢。但由于消費結(jié)構(gòu)和消費環(huán)境在不斷變化,因此在發(fā)揮自身優(yōu)勢的同時也要重點關(guān)注清香型白酒消費趨勢的走向,通過大數(shù)據(jù)分析、打造智庫等方式,重點研究消費者需求,特別是年輕消費群體的訴求,把握常量,抓住變量,培育認知,讓清香熱成為常態(tài)。
其次,是堅持創(chuàng)新理念。當下,中國白酒行業(yè)正面臨著鞏固成果,調(diào)整結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)升級的三大課題。袁清茂表示,面對當下的行業(yè)環(huán)境,創(chuàng)新既決定當下,更關(guān)乎未來。清香型白酒企業(yè)應該強化創(chuàng)新,做到特色化、精細化、專業(yè)化,打造產(chǎn)品特色,構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色,融入品類特色。
第三,是穩(wěn)守品質(zhì)底線。品質(zhì)是品牌最根本的支撐,袁清茂表示,當前汾酒明確提出了“釀好酒、儲老酒、售美酒”的長期主義品質(zhì)路線,對“全產(chǎn)業(yè)鏈”建設(shè)進行了總體部署。與此同時,袁清茂還向所有清香型酒業(yè)提出倡議,希望所有清香型白酒企業(yè)能一起穩(wěn)守品質(zhì)底線,將提升品質(zhì)作為推動清香白酒蓬勃發(fā)展的內(nèi)生動力。
第四,是共創(chuàng)良好生態(tài)。袁清茂提到,雖然清香白酒正在升溫,但距離“清香熱”還有較大差距,清香型白酒在品牌形象、文化塑造、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、競爭格局、消費培育等方面還有很多工作需要去做。
同時,袁清茂還強調(diào),只有每個清香型白酒企業(yè)發(fā)展好,清香型品類才能行穩(wěn)致遠。在實際操作層面,袁清茂也表示,汾酒將團結(jié)全國清香類白酒企業(yè),立足文化優(yōu)勢,推動品質(zhì)升級,制定標準體系,重塑飲酒文化,構(gòu)建起更高水平、更為開放的大清香格局。
在袁清茂的發(fā)言中,不難看到“汾老大”在清香型白酒事業(yè)上的付出與擔當。當下,作為十大烈酒產(chǎn)區(qū)的呂梁正在優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、發(fā)展的路上越跑越快,我們相信,在汾酒的帶領(lǐng)下,一個“大清香時代”就在不遠的將來。
(責任編輯:王海琳)
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