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中國經(jīng)濟網(wǎng)北京1月10日訊 1月6日，在北京召開的“2021年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上舉行了《食品營養(yǎng)與健康白皮書（冬奧篇）》發(fā)布儀式。

中國食品科學技術(shù)學會名譽理事長孟素荷教授(左二)，學會理事長、北京工商大學校長孫寶國院士（右二），中國農(nóng)業(yè)大學任發(fā)政院士（左一），中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強教授（右一），盼盼食品集團蔡金垵董事長（中）作為嘉賓參加發(fā)布儀式。 

由中國食品科學技術(shù)學會和福建盼盼食品有限公司共同發(fā)布的《食品營養(yǎng)與健康白皮書（冬奧篇）》全書共5萬字，由中國食品科學技術(shù)學會孟素荷名譽理事長指導，北京工商大學校長孫寶國院士和江南大學陳堅院士做序，權(quán)威專家團隊執(zhí)筆，行業(yè)代表共同參與。該書通過對食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的時代特征、產(chǎn)業(yè)需求、國際趨勢，以及科技、產(chǎn)業(yè)、市場發(fā)展現(xiàn)狀進行簡要介紹，并從政策法規(guī)、科學技術(shù)、產(chǎn)品與市場等角度對國內(nèi)外食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)進行對比研究，分析我國食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，把脈食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，從思想理念轉(zhuǎn)型、戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級、企業(yè)動能轉(zhuǎn)型和商業(yè)模式轉(zhuǎn)型的著力點，闡述了企業(yè)新的生存空間拓展策略。以此為基礎產(chǎn)出的專家共識與政策建議，旨在促進公眾形成適合自身需求的高品質(zhì)食品消費理念，并指導我國食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為政府進一步完善政策法規(guī)體系建設提供參考。 

恰逢北京2022年冬奧會舉辦前夕，該書特設“冬奧篇”，旨在剖析國內(nèi)外運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并分享營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力全民冬奧的案例，在科技賦能的基礎上，合力推進健康中國建設。 

據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)了解，2020年10月21日，盼盼食品正式成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方包裝零食贊助商。 

(責任編輯:陸明)