多多28訊 為進一步保障校園食品安全狀況,壓實學校食堂食品安全主體責任,規(guī)范學校食堂操作,推動食品安全智慧監(jiān)管,新疆博湖縣市場監(jiān)督管理局開展學校食堂”互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查工作。
此次巡查工作,執(zhí)法人員兩人一組對全縣21所學校(含幼兒園)食堂開展線上巡查,主要檢查學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”攝像頭是否存在掉線現(xiàn)象,攝像頭是否能覆蓋關鍵操作區(qū)域,食堂操作人員是否嚴格按照餐飲服務操作規(guī)范執(zhí)行,餐后衛(wèi)生打掃是否及時等情況,巡查過程中發(fā)現(xiàn)2所學校攝像頭掉線,執(zhí)法人員已督促其盡快整改。
通過巡查,進一步規(guī)范了后堂從業(yè)人員食品安全意識,保障了學校食品安全狀況。下一步,博湖縣市場監(jiān)督管理局將定期開展線上巡查,并及時對發(fā)現(xiàn)問題進行處置。(博湖縣市場監(jiān)督管理局 程竹林)
(責任編輯:陸明)
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