多多28訊 秋季開學(xué)臨近，為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品從業(yè)人員安全意識，徹底排查食品安全隱患，切實保障校園師生飲食安全，結(jié)合正在開展的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，安徽省碭山縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局共同對轄區(qū)學(xué)校及幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)考核工作。
會上，縣市場監(jiān)管局劉升華股長、綜合行政執(zhí)法大隊張帥中隊長結(jié)合自身執(zhí)法監(jiān)管工作經(jīng)驗，分別講解了學(xué)校食品安全職責(zé)和義務(wù)、學(xué)校食堂功能布局及管理、操作規(guī)范、監(jiān)督檢查、突發(fā)中毒事件處理以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)知識。
會議對食品安全管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場測試，以加深對培訓(xùn)內(nèi)容的理解，鞏固培訓(xùn)效果。（仇海紅）
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