千年侗寨 夢縈三江

廣西地方標準《三江侗族自治縣百家宴服務規(guī)范》入選優(yōu)秀地方旅游標準

本報訊 （吳梓旭 賴明華）全國旅游標準化技術委員會經(jīng)過合規(guī)初審、專家評審等程序，遴選推薦出10項優(yōu)秀地方旅游標準，并于近日公布。其中，由三江縣政府、柳州市市場監(jiān)管局提出，三江縣市場監(jiān)管局、三江縣文廣旅局等單位共同起草的廣西地方標準《三江侗族自治縣百家宴服務規(guī)范》入選。

百家宴又稱為“長桌宴”“合攏飯”，是侗家人年節(jié)喜歡舉辦的一種活動，也是維系村寨之間友誼的有效橋梁，民間流傳著“吃百家宴，納百家福，成百樣事，享百年壽”的說法。百家宴在三江已有數(shù)百年的歷史，是侗族待客的最高禮儀。2008年，三江“侗族百家宴”被列入廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。2021年，廣西地方標準《三江侗族自治縣侗族百家宴服務質(zhì)量規(guī)范》修訂發(fā)布，對百家宴的服務流程、服務質(zhì)量管理等方面提出規(guī)范化的要求，大力提升了侗族百家宴的服務規(guī)范，使百家宴之“宴”更具特色與品質(zhì)，更具文化內(nèi)涵和民族凝聚力，讓游客在傳統(tǒng)的宴席里，感受到侗家人的熱情和侗族文化的魅力，進一步提升旅游服務水平和質(zhì)量，打造“千年侗寨·夢縈三江”旅游品牌形象。

柳州市市場監(jiān)管部門相關負責人表示，將繼續(xù)聚焦地方特色產(chǎn)業(yè)，主動服務高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建和完善高質(zhì)量發(fā)展的標準體系，著力打造規(guī)�；�、標準化、品牌化優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加快農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

《中國質(zhì)量報》