近日,首部白酒產(chǎn)區(qū)紀(jì)錄片《走進(jìn)金沙產(chǎn)區(qū)》正式收官。在這部聚焦三大醬酒產(chǎn)區(qū)之一——赤水河上游金沙產(chǎn)區(qū)的紀(jì)錄片中,多名專(zhuān)家以探訪形式深入赤水河流域,從歷史、工藝、原糧等多個(gè)角度剖析金沙產(chǎn)區(qū)適宜釀造優(yōu)質(zhì)醬香白酒的優(yōu)勢(shì)所在。
本期播出的節(jié)目特別邀請(qǐng)到國(guó)家發(fā)改委國(guó)土開(kāi)發(fā)與地區(qū)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)肖金成,以他多年對(duì)鄉(xiāng)村振興的研究來(lái)為觀眾厘清金沙酒業(yè)如何通過(guò)特色農(nóng)業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展,并實(shí)現(xiàn)為美好生活釀造的奮斗目標(biāo)。
在肖金成看來(lái),金沙酒業(yè)通過(guò)高粱種植為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向特色農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,而種植高粱也則為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了穩(wěn)定且富裕的生活;同時(shí),借助酒業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的賦能,金沙酒業(yè)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、物流等多個(gè)行業(yè),由此推動(dòng)了金沙產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展,展現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)在產(chǎn)區(qū)打造上的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)與酒廠的雙贏
紅纓子糯高粱,它是赤水河流域特產(chǎn)的一種有機(jī)糯性高粱,也是金沙地區(qū)最廣泛種植的作物之一。這種粒小皮厚并不適合人食用的作物,在傳統(tǒng)工藝多輪次翻烤后,卻能夠釀造出品質(zhì)優(yōu)異的醬酒,正是這粒不起眼的“沙”,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)打開(kāi)了脫貧致富的大門(mén)。
肖金成表示,過(guò)去沒(méi)有酒業(yè)的時(shí)候,當(dāng)?shù)乩习傩罩荒芡ㄟ^(guò)瓜果梨桃、稻谷、蔬菜等產(chǎn)品滿(mǎn)足個(gè)人的需要,卻難以通過(guò)商品化實(shí)現(xiàn)富裕;而在酒業(yè)崛起后,百姓可以通過(guò)種植高粱賣(mài)給酒廠來(lái)提高個(gè)人和家庭的收入,酒業(yè)的發(fā)展為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)帶來(lái)了結(jié)構(gòu)性的改變。
目前,金沙酒業(yè)通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)模式,與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)達(dá)成了超5萬(wàn)畝紅纓子糯高粱基地的種植協(xié)議,而這一合作未來(lái)還將擴(kuò)增至20萬(wàn)畝。通過(guò)這份協(xié)議,金沙酒業(yè)獲得了釀酒所需的優(yōu)質(zhì)原料原料儲(chǔ)備,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)則利用豐富的種植經(jīng)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)了自家的增產(chǎn)增收。在金沙這片適合紅櫻子高粱生長(zhǎng)的土壤上,金沙酒業(yè)以高粱為媒,實(shí)現(xiàn)了與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的共同富裕。
以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)區(qū),金沙酒業(yè)促進(jìn)產(chǎn)區(qū)崛起
發(fā)展有機(jī)高粱種植,只是金沙酒業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的一個(gè)切面。肖金成提出,酒業(yè)的發(fā)展不僅能夠拉動(dòng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展,也能夠以產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。借助上游原料的種植、加工到產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝,再到下游產(chǎn)業(yè)鏈所覆蓋的物流的運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域,為物流業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。
此外,因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,金沙酒業(yè)還給當(dāng)?shù)靥峁┝舜罅康木蜆I(yè)機(jī)會(huì)與就業(yè)崗位。目前,金沙酒業(yè)擁有員工3200余人,其中絕大部分員工來(lái)自周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在金沙酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶動(dòng)下,未來(lái)也將帶動(dòng)更多群眾就業(yè)增收。
肖金成認(rèn)為,在鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐當(dāng)中,企業(yè)能夠通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)作用有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,而借助產(chǎn)業(yè)振興的推進(jìn),又能進(jìn)一步帶動(dòng)人才、文化、生態(tài)等多維度的振興。
在金沙酒業(yè)身上,我們看到白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)、物流等產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng),同時(shí)也看到一家企業(yè)對(duì)一個(gè)地方經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)的正面影響。并且,隨著酒旅融合項(xiàng)目建設(shè)的推動(dòng),還將帶動(dòng)金沙縣白酒產(chǎn)業(yè)深度融合和發(fā)展,進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)。
(責(zé)任編輯:凌云)
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